Пельмени

Пельмени — блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из мяса или рыбы, попавшее в русскую кухню с Урала. Тесто для пельменей готовится из муки, яиц и кефира.
Пельмени хранятся замороженными (максимум 28 суток) и готовятся непосредственно перед употреблением. Их кладут в кипящую подсоленную воду и варят до готовности в среднем 8 -10 минут. Рекомендовано подавать с соусом.
Марк Пушков, шеф-повар и основатель сети пекарен

Пельмени домашние

Пельмени из свино-говяжьего фарша с чесноком и жареным луком вылеплены через форму. Подаются порционно по 10/20 штук.

Купить онлайн

Пельмени с говядиной

Пельмени из говяжьего фарша с жареным луком и специями вылеплены вручную в виде ушка. Подаются порционно по 10/20 штук.

Купить онлайн

Пельмени с курицей

Пельмени с фаршем из филе куриного бедра с жареным луком и специями лепятся вручную в виде конвертика. Подаются порционно по 10/20 штук.

Купить онлайн

Пельмени из индейки

Зеленые пельмени (тесто на шпинате) с фаршем из филе индейки и специями лепятся вручную в виде маленького «ушка» . Порция состоит из 16 штук.

Купить онлайн

Пельмени с бараниной

Пельмени с бараниной и говядиной, с жареным луком, чесноком и аджикой вылеплены вручную в виде мешочка. Подаются порционно по 10/20 штук.

Купить онлайн

Тайские пельмени

Красные пельмени с фаршем из филе куриного бедра и креветками. Обжаренные во фритюре, перемешанные с тайским остро-сладким соусом и салатом айсберг, посыпаны кунжутом.

Купить онлайн

Пельмени с судаком и тыквой

Черные пельмени с фаршем из филе судака и карамелизованной тыквы с имбирем и добавлением сливок. Для теста используются чернила каракатицы. Подаются со сливочным маслом и икрой судака.

Купить онлайн